Tiraw-misu

 

Ingrédients pour 6 ramequins:

Biscuit : 120 gr de dattes

40 gr de sarrasin

 40 gr d’amande

 1tasse de café

1/2 tea spoon de caroube

crème : 60 gr ou ½ cup de noix de cajou

 70 gr de gel d’agar-agar

50 gr ou 1/4 de cup d’huile de coco

50 gr ou ¼ de cup sirop d’agave ou miel.

½ cup ou 100 gr d’eau,

vanille

1/8 de tea spoon de curcuma

Faire tremper les dattes le sarrasin et les amandes minimum 2 h dans le café.

Egoutez et passez au blender avec la poudre de caroube. Mettre tous les ingrédients de la crème dans le blender et obtenir une crème

Puis assembler :

 1er biscuit 50gr

2ème crème 50gr

 3ème poudre de cacao

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