Risotto de choux-fleur.

- ingrédients - 20 mns - facile -
 Ingrédients pour 4 à 6 personnes.
 
Ingrédients pour le "Riz":
 
1 choux fleur de 400 gr environ.
20 gr d'oignon.
 
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Ingrédients pour la crème:
 
1/2 cup noix de cajous.
1/2 cup d'eau +1/4 de tea spoon de sel ou eau de Quinton.
6 gouttes d'huile essentielle de poivre.
Un bouquet de coriandre fraîche.
 
Préparation pour "Le riz":
 
Découpez les légumes en gros morceaux puis vous mixez avec votre robot lame S,
 
 Pour obtenir une semoule de choux fleur parfaite, donnez de courtes impulsions avec votre robot, sinon vous risquez d'obtenir une pâte.
Puis ajoutez les betteraves.
 
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Préparation pour la crème:
 
Mettez dans le blender tout vos ingrédients pour obtenir une créme oncteuse.
 
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Incorporez la crème à votre "riz".
 
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et faite votre présentation.
 
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